Praktická hodnota: Vynikajúca a veľmi zdravá jedlá huba, ktorá miluje chladné počasie. • Ako vyzerá: Klobúky rastú strechovito nad sebou v hustých trsoch. Majú tvar ustrice alebo vejára, sú hladké a majú krásnu bridlicovosivú, sivomodrú až hnedosivú farbu. Spodok klobúka tvoria biele až krémové lupene, ktoré hlboko zbiehajú na krátky, pevný hlúbik. • Kde rastie: Rastie ako saproparazit výhradne na dreve. Nájdeme ju na kmeňoch a pňoch listnatých stromov (najmä bukov, vŕb, topoľov či orechov). • Pre začiatočníkov: Je to jedna z najbezpečnejších húb na zber. V chladnom neskorom jesennom období sa prakticky nedá zameniť s nijakou nebezpečnou hubou. Staršie plodnice bývajú tuhé, preto na varenie zbierame najmä mladé a mäkké klobúky.